Crema Di Patate insolita

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Ricetta di: Yraya

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Patate; 2 Sedani; 180 Cl Brodo Vegetale; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Pezzetto Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pelare le patate, tagliarle a pezzi e versarle nel brodo freddo. Portare ad ebollizione e unire i sedani tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 20 minuti quindi passare al passaverdura patate e sedano tenendo da parte il brodo, raccogliere la purea in una zuppiera e diluirla con il brodo fino ad ottenere una crema. Aggiungere un pezzetto di burro e parmigiano a piacere e mescolare. Aggiustare di sale, pepare e servire subito.