Crema Di Peperoni

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Ricetta di: Ramon

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; 2 Patate; 1 Cipolla; 100 Cl Brodo; 20 Cl Panna; Prezzemolo; 40 G Burro; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pelare e tagliare a dadini le patate, tagliare a pezzetti i peperoni puliti e affettare la cipolla. Soffriggere la cipolla nel burro, unire patate e peperoni e farli ammorbidire. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso per 35 minuti circa. Frullare le verdure e rimetterle nella pentola, unire la panna e il prezzemolo tritato e mescolare bene. Suddividere la crema in 4 fondine e lasciar raffreddare prima di servire.