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Ricetta di: Hayes
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170 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Pomodori; 3 Carote; 1 Cipolla; 50 G Burro; 1 Bicchiere Panna Liquida; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Pepe; Sale
Scottare e pelare i pomodori, togliere loro i semi e farli insaporire in un soffritto di burro e cipolla tagliata a fettine. Passarli al passaverdura con le carote già lessate. Rimettere al fuoco con 100 cl d'acqua. Lasciar restringere la crema, unire la panna e servire con il parmigiano e crostini di pane fritti al burro, a piacere.
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