Crema Di Pomodoro E Peperone

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Ricetta di: Emily

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Pomodori Ben Maturi; 1 Peperone Rosso; 1 Cipolla Bianca; 1 Peperoncino; Sale; Pepe; 2 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparate un soffritto con la cipolla e il peperoncino in olio d'oliva, tagliate i pomodori e il peperone a cubetti e aggiungeteli al soffritto. Aggiustate di sale e pepe, fate cuocere per una decina di minuti e poi passate al passaverdure. Rimettete la crema sul fuoco e fatela ritirare finché non sarà abbastanza consistente. Potete servirla fredda guarnita con qualche foglia di basilico, o calda aggiungendo piccoli crostini di pane arrostito.