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Ricetta di: Dominique
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203 persone hanno cucinato la ricetta
8 Tuorli D'uovo; 25 Cl Vino Spumante Secco; 100 G Zucchero; 400 G Marrons Glacés In Pezzi
In un pentolino dal fondo pesante sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finché non si addensa. Non deve bollire. Levare dal fuoco e unire i marrons glacés a pezzetti, mescolare e far raffreddare. Servire in coppette individuali.
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