Crema Rosata

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Ricetta di: Pacifico

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cuore Sedano; 3 Patate; 3 Pomodori Pelati; 2 Cucchiai Farina; Burro; 150 Cl Brodo; 25 Cl Latte; Sale; Alcuni Crostini Di Pane Fritti

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare in 4 pezzi il sedano pelato e farlo lessare in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo. In 1 casseruola far sciogliere il burro, unirvi la farina, poi versare poco alla volta e sempre mescolando il brodo. Unire il sedano, i pomodori a pezzi, le patate sbucciate e tagliate a fettine e cuocere 1 ora. Passare le verdure e il brodo nel passaverdura e rimettere sul fuoco, riportare a ebollizione, unire il latte, mescolare e servire con i crostini di pane fritti.