Crepes Ai Funghi buona

"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Gordon Ramsay

Votare la ricetta (12 voti)

130 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Funghi; 250 G Farina Bianca; 3 Uova; 40 G Burro; 50 Cl Latte; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Cucchiai Panna; 1 Cucchiaio Cognac

Preparazione della ricetta di cucina:

Amalgamare bene farina, uova, latte e metà burro fuso. Lasciar riposare per 30 minuti in frigo. Cuocere i funghi nel burro restante e olio, aggiungere panna, cognac, e cuocere non più di 15 minuti. Fare le crepes con la pastella, mettervi 1 cucchiaio di funghi, fare un fagottino e legarlo con erba cipollina o strisce di porro sbollentato. Servire caldo.