Crepes Ai Funghi cucina italiana

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Ricetta di: Gordon Ramsay

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Farina; Sale; 1 Uovo; 15 G Burro; 1 Tazza Besciamella; 100 G Formaggio Fontina; 100 G Prosciutto Cotto; 150 G Funghi

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.