Crostata Damaretto

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Ricetta di: Rudy

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

450 G Pasta Frolla Surgelata; 225 G Latte; 250 G Zucchero Semolato; 35 Biscotti Amaretti; 3 Uova; 1 Bustina Vaniglina Pura; 1 Pizzico Sale; Zucchero A Velo

Preparazione della ricetta di cucina:

Scongelare la pasta frolla e stenderla in uno stampo imburrato e infarinato. Sistemare gli amaretti sul fondo della pasta in 5 file. Sbattere le uova con lo zucchero semolato e la vaniglina, fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungere 1 pizzico di sale e, mescolando piano, il latte freddo a filo. Versare la crema ottenuta sugli amaretti e infornare a 190 gradi per 35 minuti. Fare raffreddare nello stampo e poi sistemare la crostata in un piatto dopo averla cosparsa di zucchero a velo.