Crostata Di Fragole E Panna

"Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti."
Ricetta di: Gordon Ramsay

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Pasta Frolla; 2 Cestini Fragole Piuttosto Mature; 20 Cl Panna Fresca; 50 G Confettura Di Fragole; 1 Cucchiaio Pistacchi Spellati; 1 Cucchiaio Zucchero A Velo; 1 Cucchiaino Liquore Grand Marnier; 20 G Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Imburrate una tortiera dentellata, foderatela con la pasta frolla, punzecchiate il fondo con la forchetta e copritela con un foglio di carta da forno. Riempitela di legumi secchi e cuocetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Eliminate il foglio di carta con i legumi, trasferite la torta su una griglia, fatela raffreddare e poi sformatela. Montate la panna con lo zucchero a velo, mescolate il liquore grand marnier alla marmellata e tritate i pistacchi. Mondate le fragole, lavatele, asciugatele e tagliatele a metà o a fettine. Spalmate la marmellata sul fondo della frolla e ricopritela con la panna. Sistemate le fragole a partire dal centro verso l'esterno, spolverizzate con i pistacchi e servite.