CROSTATA SAPORITA DI POMODORI SECCHI

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Ricetta di: Van

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

500 g pasta frolla - 250 g formaggio cremoso - 150 g
Gruyère - 150 g Parmigiano Reggiano - 20 pomodori secchi
- basilico - origano fresco - aglio - olio d’oliva - sale -
pepe
Sbollentare i pomodori per 2 minuti poi asciugarli.
Metterli in un recipiente con delle foglie di
basilico, sale e pepe e coprire con olio d’oliva.
Tenere coperto per non meno di 5-6 ore.
Stendere la pasta frolla in uno stampo da 25 cm di diametro
e cuocerla in bianco per 15 minuti.
Frullare nel robot il Gruyère, il Parmigiano e uno spicchio
d’aglio; aggiungere il formaggio cremoso.
Togliere dal robot e aggiungere l’origano.
Mettere l’impasto sulla base di pasta cotta in bianco e
appoggiarvi sopra i pomodori.
Infornare a 180° per 20 minuti o fino a che si gonfia.
Togliere dal forno e servire subito .
Questa crostata salata va portata in tavola solamente
calda. Si può preparare anche in tartellette individuali
e servirle su un mix di insalata verde.