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Ricetta di: Vivian
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168 persone hanno cucinato la ricetta
50 G Tartufo Bianco D'alba; 100 G Burro; 1 Acciuga Sotto Sale; 1 Fettina Aglio; Poco Prezzemolo; 4 Fette Pancarré; Olio D'oliva
Fare un trito con l'acciuga dissalata e diliscata, l'aglio e il prezzemolo. Spazzolare il tartufo. In un tegame mettere 30 g di burro e qualche cucchiaio d'olio,unirvi il trito e far rosolare delicatamente a fuoco basso. Aggiungere il tartufo affettato sottilmente e cuocere per 10 minuti a fuoco molto basso. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel restante burro. Disporvi sopra la salsina preparata e servire i crostini ben caldi.
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