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Ricetta di: Kolten
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112 persone hanno cucinato la ricetta
Sarde; Acciughe; 500 G Sgombro; 2 Spicchi Aglio; 10 Cl Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe; 300 G Pane Casereccio
Nella padella nera versate l'olio, soffriggetevi l'aglio schiacciato e, dopo averlo eliminato, gettatevi il pesce, che avrete ben pulito, lavato e diliscato perfettamente. Aggiungete un po' di sale e il pepe e fate cuocere, schiacciando bene il pesce finché sarà ridotto quasi in pasta. Togliete la crosta al pane, tagliatelo in fette, arrostitele e distendetevi il pesce, aiutandovi con la lama di un coltello.
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