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Ricetta di: Lorenza
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277 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Capesante Pulite; 40 G Burro; 1 Pezzetto Cipolla; 1 Pezzetto Peperoncino; 300 G Spinaci Saltati In Padella; 8 Fette Pancarré; 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato; Sale
Levate il corallo alle capesante e sciacquatele. Prendete una padella, fate insaporire nel burro il pezzetto di cipolla, poi cuocetevi le capesante 1 minuto circa per parte. Unite il corallo e mescolate. levate le capesante dal fuoco e affettatele. Mettete in padella il pezzetto di peperoncino e gli spinaci. Fateli insaporire e correggete di sale. Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele in diagonale. Distribuite su ogni metà un po' di spinaci e qualche fettina di capesanta. Spolverizzate di grana e mettete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti. Servire subito.
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