Crostoni Di Bosco

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Ricetta di: Jonathan

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Funghi Champignon; 8 Fette Pane Tostato; 50 Cl Latte; 50 G Farina; 1 Tuorlo D'uovo; Formaggio Grana Grattugiato; Burro; 100 G Formaggio Fontina; 1 Cipolla; Prezzemolo; Aglio; Noce Moscata; Brodo

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare una besciamella con la farina, 50 g di burro, il sale ed il latte tiepido. Scioglietevi anche la fontina affettata sottilmente. Lontano dal fuoco, incorporate il tuorlo e la noce moscata e fate riposare. In una casseruola a parte insaporite i funghi, affettati sottilmente, con olio e burro. Irrorate con il brodo, unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e cuocete per 20 minuti. Strofinate le fette di pane con l'aglio, spalmatevi una dose di besciamella ed i funghi. Passate in forno ancora per 3 minuti e servite caldi.