Crostoni Di Cavolfiore Alla Maniera Umbra

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Ricetta di: Adrien

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crostoni di cavolfiore alla maniera umbra

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolfiore; Olio D'oliva Extra vergine; Poco Aceto Di Vino Rosso; Sale; Pepe; Alcune Fette Pane Un Po' Raffermo Abbrustolito

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare al dente il cavolfiore suddiviso in cimette in acqua salata. Scolarlo e metterlo in una ciotola di coccio posta sopra una pentola d'acqua bollente; sminuzzarlo, poi condire con sale, pepe macinato al momento, poco aceto, olio e tenere in caldo. Far abbrustolire i crostoni di pane e quando sono ancora molto caldi ricoprirli col cavolfiore e servire subito.