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Ricetta di: Lyric
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178 persone hanno cucinato la ricetta
200 g. polpa di mele
200 g. polpa di pere
30 g. mandorle
50 g. savoiardi
70 g. zucchero
2 albumi
Frullate la polpa di pere e mele con i savoiardi sbriciolati finché il composto non sia perfettamente
omogeneo.
Mescolando bene unite lo zucchero e le mandorle tritate.
Montate gli albumi a neve finissima e incorporateli delicatamente al composto con un movimento verticale
dal basso verso l'alto, per non smontarli.
Imburrate leggermente 4 stampini di vetro e suddividetevi il composto preparato.
Cuocete per 3-4 minuti alla massima intensità, ruotando gli stampini almeno due volte.
Lasciate riposare per 2 minuti, poi sformate e serviteli con salsa marronita.
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