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Ricetta di: Moira
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164 persone hanno cucinato la ricetta
1 Dentice Di 1000 G; 1 Carota; 1 Gambo Sedano; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 1 Ciuffo Prezzemolo; 2 Bicchieri Acqua Di Mare; Olio D'oliva
Pulite tutte le verdure e tagliatele a piccoli pezzettini, quindi squamate e sventrate il dentice, lavatelo sotto l'acqua corrente e asciugatelo bene. In una pentola sistemate sul fondo tutte le verdure, adagiatevi sopra il dentice, bagnate tutto con l'acqua di mare e aggiungete altri due bicchieri di acqua naturale. Fate cuocere il dentice su fuoco medio per 15 minuti circa dall'inizio dell'ebollizione, quindi sgocciolatelo bene e sistematelo su un piatto di portata. Servite il dentice condito semplicemente con olio crudo.
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