Dentice E Fiori Di Zucca Allaceto Balsamico Tradizionale Di Modena

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Ricetta di: Mary kate

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dentice e fiori di zucca allaceto balsamico tradizionale di modena

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Dentice Di 500 G; 4 Fiori Di Zucca; 1 Cucchiaino Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena; 100 G Ricotta; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 1 Uovo; 10 Pomodori Maturi; 20 G Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le Amalgamare la ricotta con l'uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Lavare leggermente i fiori di zucca e togliere il pistillo. Riempire i fiori di zucca con il composto. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pomodori sbucciati e privati di semi, cuocere per 5 minuti. Aggiungere i fiori di zucca. A cottura ultimata, dopo circa 5 minuti, aggiungere l'Aceto Balsamico.