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Ricetta di: Furio
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Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone poco alla volta con un goccino di caffe'. Incorporare le chiare montate a neve. Prendere i pavesini, due alla volta con in mezzo la nutella, zupparli nel caffe' e fare uno strato, ricoprirlo con la crema e così via. Alla fine spolverare con il cacao amaro.
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