Dolce Di Ricotta bella

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Ricetta di: Fabrizia

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Pasta Frolla; 1000 G Ricotta Di Pecora; 240 G Zucchero; 4 Tuorli D'uovo; 2 Bustine Vaniglia; Cannella In Polvere; 1 Bicchierino Cognac

Preparazione della ricetta di cucina:

Amalgamare alla ricotta tutti gli ingredienti, esclusa la pasta. Stendere la pasta in una teglia da crostata, tenendone da parte un po' per decorare. Mettere la pasta in forno caldo a 180 gradi per 5 minuti. Levarla dal forno, farla raffreddare e farcirla con il composto di ricotta. Livellarlo e coprirlo con strisce sottili di pasta spennellate con un po' di tuorlo. Infornare di nuovo a 180 gradi finché la superficie risulterà dorata.