El Mussarin

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Ricetta di: Ibrahim

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

125 G Riso; Sale; Pepe; 600 G Carne Di Manzo Tritata; 3 Spicchi Aglio Pestato; 1 Cucchiaino Semi Di Cumino; 1 Budello Di Bue; 5 Cucchiai Olio D'oliva Caldo

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare 125 g di riso in acqua salata e pepata. Scolare e unire il riso a 600 g di carne di manzo tritata, 3 spicchi d'aglio pestati, un cucchiaino di semi di cumino, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto e infilarlo in un budello di bue. Annodare le due estremità del budello e cuocere il salsicciotto ottenuto in 5 cucchiai di olio caldo, a fiamma dolce, per circa 40 minuti. Si serve affettato e bagnato con il suo sugo di cottura.