Eliche Ai Filetti Di Trota

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Ricetta di: Ettore

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Eliche; 4 Filetti Trota Salmonata; 50 G Burro; 1 Spicchio Aglio; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra vergine; Farina Bianca; 1/2 Bicchiere Rum Di Giamaica; 1 Ciuffo Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare i filetti di trota, infarinare, salare e pepare. imbiondire l'aglio nell'olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento. A fine cottura, togliere l'aglio e versare il rum. Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota. rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo. cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro.