Fagioli Coi Capuntini

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Ricetta di: Amos

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108 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Fagioli Borlotti; 200 G Pasta Tipo Capuntini Fatti A Mano; 300 G Polpa Di Pomodoro; 2 Cipollotti Freschi; Aglio; Prezzemolo; Timo; Mentuccia; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Goccio Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

I capuntini sono piccoLissimi gnocchetti di semola, farina e acqua. Dopo una notte d'ammollo, lessare i fagioli con un cipollotto ed un goccio d'olio. Brasare nell'olio un trito di aglio, cipolla ed erbe aromatiche. Aggiungere il pomodoro, i fagioli con due mestoli dell'acqua di cottura, salare e pepare. Unirvi i capuntini lessati a parte e rifinire col formaggio.