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Ricetta di: Mariolina
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278 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Fagioli Borlotti Freschi; 4 Cucchiai Caviale Ben Freddo; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1/2 Limone (succo); 5 Cucchiai Olio D'oliva; Poco Pepe Appena Macinato; 1 Presa Sale Grosso
Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insieme alla cipolla e al sedano. A fine cottura aggiungete nell'acqua una presa di sale grosso e scolateli. Poneteli in una insalatiera, aggiungete il succo di limone, poco pepe e l'olio; rimescolate con delicatezza, ponetevi sopra 4 cucchiai di caviale e servite immediatamente.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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