Fagioli Stufati Alla Veneta

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Ricetta di: Heather

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160 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Fagioli Secchi; Olio D'oliva; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa Sedano; 1 Manciata Prezzemolo; Alcuni Cucchiai Salsa Peverada; Sugo Di Faraona

Preparazione della ricetta di cucina:

Tenere a mollo i fagioli per 12 ore. Preparare un soffritto con olio, cipolla, carota, sedano, prezzemolo. Tuffarvi i fagioli e allungare con acqua sufficiente a coprirli abbondantemente, quindi cuocerli a fuoco basso e pentola coperta finché siano cotti e abbiano assorbito il liquido. Aggiungere qualche cucchiaiata di salsa peverada allungata con sugo di faraona, coprire e far insaporire. Questi fagioli andrebbero preparati quando si sia cucinata la faraona arrosto in peverada, poiché vanno conditi con il sugo della faraona e salsa peverada.