Fagiolini Alla Pollastrina

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Ricetta di: Cael

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Fagiolini Surgelati; 80 G Burro; 2 Tuorli D'uovo; 1 Cucchiaio Farina; 3 Cucchiai Brodo; 1/2 Limone (succo); Noce Moscata; 1 Cucchiaio Prezzemolo; Sale; Crostoni Di Pane Fritti Nel Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare i fagiolini. Fondere il burro e stemperarvi la farina, appena dorata diluire con 3 cucchiai di brodo. Unire alla salsa i fagiolini e farli insaporire per qualche minuto. Levarli dal fuoco, mescolarvi i tuorli, il succo di 1/2 limone e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Far rapprendere appena i tuorli e servire con i crostoni di pane.