Fagiolini Mimosa cucina italiana


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Ricetta di: London

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276 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

500 G Fagiolini; 1 Cipolla Grande; Olio D'oliva; Aceto Aromatico; Sale; Pepe; 3 Uova Sode


Preparazione della ricetta di cucina:

Far lessare i fagiolini e lasciarli raffreddare. Poi unire la cipolla lavata, mondata e tagliata ad anelli (lasciati prima a bagno per un'ora), condire con l'olio, l'aceto, il sale, il pepe, poi cospargere il tutto con i tuorli delle uova sbriciolati e gli albumi finemente tritati.

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