Fagottini Al Bacon

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Ricetta di: Weston

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Cespi Insalata Belga (indivia); 250 G Carne Tritata; 100 G Salsiccia; 1 Spicchio Cipolla; 100 G Formaggio Emmenthal; 1 Uovo; 4 Fette Bacon; Vino Bianco Secco; Poco Olio D'oliva; Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare in poco olio e burro la cipolla tritata, unire la carne e la salsiccia sbriciolata. Unire vino, sale e pepe e cuocere per pochi minuti. Incorporare l'emmenthal grattugiato e l'uovo. Tagliare a metà i cespi di insalata, togliere qualche foglia centrale e riempirli con il composto, ricomporli e avvolgerli con una fetta di bacon. Cuocerli in una teglia imburrata in forno a 200 gradi.