Fantasia Di Carciofi

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Ricetta di: Orietta

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161 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Carciofi; 4 Uova; 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato; 1 Spicchio Aglio; 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; Poco Olio D'oliva; Sale; 1 Spicchio Limone; Farina

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i carciofi e tagliateli a fette alte circa un centimetro, metteteli in acqua acidulata con uno spicchio di limone perché non anneriscano. Sbattete le uova con un po' di sale, il prezzemolo tritato e il parmigiano. Tritate grossolanamente l'aglio e fatelo imbiondire in poco olio, cuocetevi per pochi minuti da entrambe le parti i carciofi leggermente infarinati. Trasferiteli in una pirofila da forno leggermente unta, versatevi l'uovo e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.