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Ricetta di: Alexandra
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175 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Farfalle; 1 1/2 Limone (succo); 1 Mazzetto Basilico E Erba Cipollina; 1/2 Bicchiere Panna; 50 G Burro; Sale; Pepe
Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche. Lessate le farfalle e scolatele, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolatele accuratamente prima di servire. Qualora i limoni usati fossero molto succosi, ne basterà uno.
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