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Ricetta di: Siro
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280 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Farfalle; 100 G Mascarpone; 50 G Formaggio Gorgonzola Dolce; 200 G Panna Da Cucina; 50 G Gherigli Di Noci; 50 G Burro; 50 G Formaggio Grana; Sale; Pepe; Noce Moscata
Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'. Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare. Guarnire con i gherigli interi e servire calda.
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