Farfalle Allagnese Con Crudità

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Ricetta di: Luigina

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Farfalle; 6 Zucchine Con Il Fiore Piccole Freschissime; 80 G Formaggio Parmigiano; Abbondante Maggiorana; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale; 1 Macinata Pepe In Grani

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Salatela al bollore, unitevi le farfalle e cuocetele al dente. Separate intanto i fiori dalle zucchine; mondate e lavate bene i primi e tagliateli a listerelle. Spuntate e lavate le zucchine. Affettatele finissimamente con la mandolina. Disponete quanto preparato nella ciotola da portare in tavola. Unite abbondante maggiorana spezzettata a mano. Versate su tutto la pasta, appena scolata e bollente, mescolando bene. Condite con 4 cucchiaiate d'olio, il parmigiano a filettini, una bella macinata di pepe e servite subito.