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Ricetta di: Provvidenza
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125 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Pasta Tipo Farfalle; 500 G Rape; 3 Spicchi Aglio; 1 Peperoncino; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Formaggio Pecorino Grattugiato
Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall'acqua con una paletta forata. Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta. In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape. Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite. Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.
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