Fave con le cotiche alla Ternana


"Suggerisco di accompagnare questo piatto con un buon vino rosso come il Torgiano Rosso .
"
Ricetta di: Walter

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276 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
30 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

Fave sgusciate di media grandezza 600 g
Cotiche lessate 250 g
Cipolla 80 g
Sale q.b.
Pepe q.b.


Preparazione della ricetta di cucina:

1 Fate imbiondire la cipolla in un tegame con l'olio e mescolatevi le cotenne.

2 Gettatevi quindi le fave, condite con sale e pepe, bagnate con qualche cucchiaio d'acqua fredda e cuocete a calore vivo.

3 Servite le fave cotte al punto giusto.

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