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"Suggerisco di accompagnare questo piatto con un buon vino rosso come il Torgiano Rosso .
"
Ricetta di: Walter
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117 persone hanno cucinato la ricetta
Fave sgusciate di media grandezza 600 g
Cotiche lessate 250 g
Cipolla 80 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 Fate imbiondire la cipolla in un tegame con l'olio e mescolatevi le cotenne.
2 Gettatevi quindi le fave, condite con sale e pepe, bagnate con qualche cucchiaio d'acqua fredda e cuocete a calore vivo.
3 Servite le fave cotte al punto giusto.
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