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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Elena
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316 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Fesa Di Vitello; Sedano; Carota; Cipolla; Sale; Pepe; Brandy; Brodo; 5 Fegatini Di Pollo; Vino Bianco; Olio D'oliva
Rosolare la carne con il trito di odori e l'olio. Salare, pepare, spruzzare di brandy e far evaporare. Cuocere per 1 ora e mezza, bagnando con il brodo. 10 minuti prima del termine di cottura unire i fegatini tagliuzzati. Togliere la carne, deglassare con poco vino e frullare il fondo di cottura. Servire la carne affettata con il suo fondo di cottura.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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