Fettine Di Tacchino Alla Crema Di Latte

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Ricetta di: Ulrica

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Petto Di Tacchino; 50 G Burro; 1 Cucchiaio Farina; 20 Cl Vino Bianco Secco; 20 Cl Latte Intero Fresco; 2 Tuorli D'uovo; 1 Limone; 1 Bicchierino Vino Marsala; Alcuni Steli Erba Cipollina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolate le fettine nel burro caldo per 5-10 minuti, quindi eliminate il grasso che si sarà formato durante la cottura, unite il vino e lasciatelo evaporare a fuoco vivace. Aggiungete la farina stemperata nel latte e lasciate cuocere, coperto, per 20 minuti. A fine cottura, unite alla salsa di cottura i tuorli, il succo di mezzo limone e il Marsala, lasciate insaporire per qualche istante, quindi servite le fettine profumate con I'erba cipollina tagliuzzata.