Fettuccine Alla Ricotta

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Ricetta di: Tiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Fettuccine; 300 G Ricotta Romana; 1 Cucchiaio Latte; Alcune Foglie Menta Fresca; Olio D'oliva; Sale; 1 Macinata Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata. Intanto mettere la ricotta nel piatto da portata e incorporare 1 cucchiaio di latte, mescolando sino ad ottenere una crema omogenea. Scolare le fettuccine al dente e rovesciarle sopra la ricotta, mescolare delicatamente con 2-3 cucchiai d'acqua di cottura della pasta mista a olio. Cospargere con la menta e una macinata abbondante di pepe.