Filetti Di Orata Agli Asparagi

"Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 195."
Ricetta di: Nivea

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Filetti Di Orata (filetti Da 180 G); 400 G Asparagi Sottili; 4 Cucchiai Succo D'arancia; 4 Scorzette D'arancia; Vino Bianco Secco; 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite gli asparagi, eliminate la parte più dura dei gambi, lavateli e cuoceteli a vapore per 5 minuti. Ungete una teglia da forno e disponete i filetti di pesce con la parte della pelle verso il basso. Salateli, pepateli e copriteli con gli asparagi. Mettete in una ciotola un cucchiaio abbondante di olio d'oliva e il succo d'arancia e mescolate energicamente. Irrorate il pesce col sughetto, aggiungete le scorzette e spruzzate con il vino bianco. Passate nel forno caldo a 180 gradi per 10 minuti circa. Trasferite poi i filetti e gli asparagi nei piatti caldi e servite immediatamente.