Filetti Di Pesce Al Limone

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Ricetta di: Kendall

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Filetti Di Pesce Piatto (sogliole); 1 Cucchiaio Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1/2 Limone Spremuto; Scorza Di Limone; Alcuni Cucchiai Prezzemolo; Basilico E Aglio Tritati; 1 Cucchiaino Farina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Ungere con il cucchiaio di olio una padella antiaderente e farla scaldare. Adagiarvi i filetti di pesce e farli colorire a fuoco vivo da entrambe le parti. Poi spruzzarli con il vino bianco che andrà fatto bollire. Togliere i filetti e metterli su un piatto. Spolverizzare sul fondi di cottura un cucchiaino di farina, unire mezzo bicchiere di acqua, il succo e le scorzette di limone e il trito di prezzemolo, basilico e aglio. Fare cuocere, mescolando per due minuti, poi rimettere i filetti in padella e cuocere per altri 4-5 minuti, in modo che il sugo si addensi. Servire caldo.