Filetti Di Pollo Alla Crema

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Ricetta di: Fabiana

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Mascarpone; 40 G Burro; 400 G Filetti Di Pollo; Salvia; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; Farina; 30 G Funghi Secchi; 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Passate i filetti di pollo nella farina e rosolateli in un tegame con 20 g di burro e salvia. Salate, pepate, bagnate con il vino e fate evaporare. Continuate la cottura a fuoco lento per 20 minuti circa, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Mettete in un tegame il burro rimasto, qualche fogliolina di salvia ed i funghi, dopo averli messi a bagno in acqua tiepida. Salate, fate rosolare, unite il mascarpone quindi versate l'intingolo sul pollo, cuocendo a tegame coperto per altri dieci minuti. Servite con prezzemolo tritato.