Filetti Di Sogliola In Salsa

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Ricetta di: Lukas

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Filetti Di Sogliola; 50 Cl Vino Bianco; 100 G Funghi Coltivati Affettati; 1/2 Limone; 30 G Farina; 40 G Burro; 6 Cucchiai Latte Tiepido; 8 Asparagi; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Insaporire nel burro la polpa di granchio e i funghi. Imburrare una pirofila e disporvi i filetti. Salare, spruzzare di limone, unire il vino e mettere in forno coperto a 180 gradi per 12 minuti. Togliere i filetti dalla pentola, unire al fondo la farina sciolta nel latte e mescolare su fuoco dolce. Unire quindi la salsa ai funghi e gli asparagi lessati e non appena tutto sarà caldo, anche il pesce.