Filetto Alla Tartara

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Ulrica

Votare la ricetta (0 voti)

275 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Filetto Di Manzo; 1 Cucchiaio Brandy; 1 Cucchiaio Senape Inglese; 3 Cucchiai Salsa Worcester; 2 Cucchiai Succo Di Limone; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 3 Tuorli D'uovo; 1 Uovo Sodo; Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare e asciugare la carne. Su un tagliere tritarla finemente con un coltello (non con il tritatutto). Porla in una terrina, unire la salsa worcester, la senape, sale e pepe e mescolare. Mescolando sempre versare a filo l'olio, il brandy e il succo di limone. Aggiungere i tuorli e poco prezzemolo, amalgamare e formare delle polpette piatte. Guarnire con l'uovo sodo a spicchi.