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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Castrense
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113 persone hanno cucinato la ricetta
1 Filetto Di Capriolo Lardellato; 3 Carote; 2 Cipolle; 1 Spicchio Aglio; 400 G Uva Bianca; Pepe In Grani; Sale; Timo; 1/2 Bicchiere Vino Porto; Alloro; 1 Uovo
Mettete il filetto in una pirofila, circondatelo di acini d'uva, sistemateci sopra uno strato di cipolle, carote tritate e aggiungete qualche noce di burro. Durante la cottura bagnate ogni tanto con un bicchiere d'acqua. Prima di servire passate il sugo della cottura e i legumi nel passaverdure; dopodichè mettete la salsa sul fuoco con il tuorlo d'uovo e il Porto per farla legare. Tagliate a fette il filetto e spargete sopra la salsa.
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