Filetto Di Manzo Alle Fave

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Ricetta di: Jaeden

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Fettine Filetto Di Manzo; 100 G Fave; 40 G Speck; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1/2 Limone; Farina; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate le fave ed eliminate la pellicina. In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate. Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po'. Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline. Mescolate con cura. Dopo cinque minuti spegnete e servite.