Finocchi Al Prosciutto cucina italiana

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Ricetta di: Drusilla

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Finocchi; 8 Fette Prosciutto Crudo; Prezzemolo Tritato; 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato; 50 G Burro; 1 Cucchiaino Farina; 1/2 Limone; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare i finocchi e gettarli in una pentola con acqua salata bollente con 1 cucchiaino di farina e il succo di limone. Cuocerli per 15 minuti dalla ripresa del bollore. Scolarli e tagliarli a spicchi. Sciogliere 30 g di burro in una pirofila e farvi rosolare i finocchi. Levare la pirofila e disporre su ogni spicchio di finocchio 1/2 fetta di prosciutto, spolverizzare col grana e il prezzemolo, coprire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.