Ingredienti principali:

3 finocchi grossi
il succo di 1/4 di arancia possibilmente rossa
4 noci
30 g. di
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate i finocchi eliminando una o due foglie; sbucciate leggermente le foglie più esterne, pareggiate le
basi ed eliminate la parte alta dove le foglie si restringono. Lavateli e tagliateli nel senso della lunghezza a
spicchi sottili.
Disponeteli in un recipiente capace e dalle pareti basse, di materiale adatto al microonde, e cospargeteli di
sale. Coprite e fate cuocere per 7 minuti a piena potenza, mescolando una volta a metà cottura.
Sgusciate le noci e spezzatene molto grossolanamente i gherigli, quindi riuniteli in un piccolo recipiente
adatto alle microonde, versatevi il succo di arancia ed unitevi li burro ed un pizzico di sale.
Togliete i finocchi dal forno e mettetevi il recipiente piccolo, fate cuocere senza coprire ed a piena potenza
per 2 minuti, mescolando una volta.
Distribuite sui finocchi le noci e la salsa all'arancia e servite.

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