Fiori Di Zucca Farciti

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Ricetta di: Martin

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

16 Fiori Di Zucca; 100 G Prosciutto Crudo; 200 G Mozzarella; 100 G Farina Bianca; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Togliere ai fiori di zucca il gambo ed il pistillo facendo attenzione a non romperli. Lavarli delicatamente ed asciugarli. Tagliare a dadini la mozzarella e tritare il prosciutto, quindi unire e aggiustare di sale e pepe. Mettere 1 cucchiaio del composto dentro ciascun fiore. In 1 ciotola preparare la pastella densa con acqua tiepida e farina bianca, salarla e 1 alla volta immergere i fiori che poi verranno fritti in olio bollente. Servirli caldi.