Fiori Di Zucchine Ripiene


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Ricetta di: Zack

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198 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

12 Fiori Di Zucchine; 300 G Germogli Di Zucchine; 1 Patata; Aglio; Basilico; 1 Tuorlo D'uovo; 40 G Formaggio Grana Grattugiato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare i germogli di zucchine, lavarli, lessarli, scolarli e farli saltare in padella con olio e aglio; salare e pepare. Sminuzzarli e amalgamarli ad una patata lessa ridotta a purea, unendo anche uovo e formaggio. Privare i fiori del pistillo, lavarli delicatamente e tamponarli; farcirli col ripieno e richiudere la punta. Adagiarli in una pirofila su carta da forno, irrorare d'olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.

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