Fiori Di Zucchine Ripiene

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Ricetta di: Zack

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114 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

12 Fiori Di Zucchine; 300 G Germogli Di Zucchine; 1 Patata; Aglio; Basilico; 1 Tuorlo D'uovo; 40 G Formaggio Grana Grattugiato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare i germogli di zucchine, lavarli, lessarli, scolarli e farli saltare in padella con olio e aglio; salare e pepare. Sminuzzarli e amalgamarli ad una patata lessa ridotta a purea, unendo anche uovo e formaggio. Privare i fiori del pistillo, lavarli delicatamente e tamponarli; farcirli col ripieno e richiudere la punta. Adagiarli in una pirofila su carta da forno, irrorare d'olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.