Flan Di Cavolfiore

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Ricetta di: Gianfranco

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115 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Cavolfiore; 30 G Burro E Farina; 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Bicchiere Latte; 2 Uova; Sale; Noce Moscata; Pangrattato

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo e schiacciarlo con la forchetta. Insaporirlo nel burro e unire la farina e il latte poco alla volta; cuocere per 15 minuti a fuoco basso, sempre mescolando. Quando il composto è quasi freddo aggiungere, sale, noce moscata e le uova, sbattendo per 5 minuti. Versarlo in 1 stampo unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria per 1 ora abbondante.